Mein kulinarischer Horizont umfasst zirka einen halben Quadratmeter.<\/p>\n
Wie es dazu kam, wei\u00df ich nicht. Es hat sich irgendwie so ergeben und manchmal denke ich mir insgeheim, dass mich ein 2-w\u00f6chiger Aufenthalt im chinesischen Hinterland m\u00f6glicherweise heilen k\u00f6nnte.<\/p>\n
Nun haben wir hier ja ein Kleinkind und irgendwie kann man dass, was wir bisher als Essen zelebrierten ja nicht an die n\u00e4chste Generation weitergegeben werden.
\nHorizonterweiterung ist also angesagt.<\/p>\n
Heute: Risotto
\nIch habe noch nie Risotto gekocht. Ich wei\u00df gar nicht, ob ich schonmal welches gegessen habe (Ausgehend vom Anblick in der Pfanne m\u00f6chte ich behaupten: Nein.). Aber ich habe mir, erf\u00fcllt von guten Vors\u00e4tzen, ein P\u00e4ckchen Risottoreis gekauft und heute mal experimentiert. Also fix ein Eckchen Butter mit klein(st)gehackten Zwiebeln kombiniert, Risotto dazu, mit Br\u00fche aufgegossen, gek\u00f6chelt, ger\u00fchrt, wieder aufgegossen und… fertig. <\/p>\n
Nunja, es sah so aus wie auf den g\u00e4ngigen Fotos – Schleimig-st\u00fcckig. Auf jeden Fall habe ich lieber noch etwas (TK-)Gem\u00fcse erg\u00e4nzt. Geschmacklich empfand ich es schlie\u00dflich als ausbauf\u00e4hig, da recht salzig, aber rein taktil war es besser, als es auf den ersten Blick zu vermuten war. <\/p>\n
Insgesamt m\u00f6chte ich festhalten: Kann man essen, muss man aber nicht.<\/p>\n
Mein Kind hielt wenig von meinen Analysen, es widmete sich vielmehr anderen Aufgaben.. Risotto im Wohnzimmer verteilen, w\u00e4hrend man versucht, M\u00f6hren auf die Gabel zu spie\u00dfen. Es besteht also Hoffnung. \ud83d\ude09<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mein kulinarischer Horizont umfasst zirka einen halben Quadratmeter. Wie es dazu kam, wei\u00df ich nicht. Es hat sich irgendwie so ergeben und manchmal denke ich mir insgeheim, dass mich ein 2-w\u00f6chiger Aufenthalt im chinesischen Hinterland m\u00f6glicherweise heilen k\u00f6nnte. Nun haben wir hier ja ein Kleinkind und irgendwie kann man dass, was wir bisher als Essen […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3,25],"tags":[14,32],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189"}],"collection":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=189"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":193,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/189\/revisions\/193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}