{"id":167,"date":"2011-10-19T20:19:47","date_gmt":"2011-10-19T18:19:47","guid":{"rendered":"http:\/\/knoetchen.de\/?p=167"},"modified":"2011-10-19T20:20:24","modified_gmt":"2011-10-19T18:20:24","slug":"heute-back-ich-morgen-brau-ich-ubermorgen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/knoetchen.de\/?p=167","title":{"rendered":"Heute back ich, morgen brau ich, \u00fcbermorgen.. #2"},"content":{"rendered":"<p>Das Brot ist fertig. <\/p>\n<p>Also schon l\u00e4nger und genaugenommen ist es schon gegessen und hat auch schon den Weg durch die Kanalisation angetreten (bei der Gelegenheit: In Hamburg leben \u00fcber 3 Millionen Ratten! Wahnsinn, ne?)<\/p>\n<p>Ich fand es nicht so ultimativ berauschend. Es hatte eine angenehme Krume und war recht saftig. Allerdings war mir das Volumen immer noch ein wenig zu gering. Auch empfand ich den Geschmack als sehr hefelastig, von &#8222;sauer&#8220; waren wir weit weg. Und das, obwohl der Teig immerhin knapp 20 Stunden ruhen durfte.<br \/>\nJa, und dann hab ich zu wenig Salz reingemacht, das m\u00f6chte ich allerdings nicht dem Rezept vorwerfen.<br \/>\nLustigerweise hat Annika das Brot geliebt. <\/p>\n<p>Insgesamt denke ich, dass ich einen weiteren Versuch starten werde. N\u00e4chste Woche \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Und weil der Ofen schonmal hei\u00df war, hab ich gleich noch einen netten Marmorkuchen f\u00fcr die Woche gebacken. Der war ziemlich lecker *mjammi.*. Kuchen kann ich. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Brot ist fertig. Also schon l\u00e4nger und genaugenommen ist es schon gegessen und hat auch schon den Weg durch die Kanalisation angetreten (bei der Gelegenheit: In Hamburg leben \u00fcber 3 Millionen Ratten! Wahnsinn, ne?) Ich fand es nicht so ultimativ berauschend. Es hatte eine angenehme Krume und war recht saftig. Allerdings war mir das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[25],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167"}],"collection":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=167"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions\/170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/knoetchen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}